Пищевая промышленность

Пищевая промышленность – одна из крупнейших статей промышленного комплекса. Основной задачей производства пищевой промышленности является производство пищевой продукции, полуфабрикатов. Иногда допускается изготовление моющих средств и мыла на производствах, работающих с жирами.

Международная классификация отраслевых областей подразумевает наличие следующих предприятий пищевой промышленности:

Мясные;
Рыбные;
Овощные и фруктовые;
Масложировые;
Молочные;
Мукомольные;
Крахмальные;
Хлебобулочные;
Сахарные;
Кондитерские;
Макаронные.

Также выделяют предприятия, которые производят блюда, готовые к употреблению и корма для животных.

В рамках агропромышленности сельское хозяйство тесно применяется для использования пищевой промышленностью в качестве источника сырья, тесные связи установлены также с внутренней торговлей.